Лидирующее место в процессе формирования функциональной грамотности у обучающихся занимает эксперимент.
Так, на уроках физики, при изучении темы «Взаимные превращения жидкостей и газов» можно использовать следующее задание экспериментального характера:
Учащимся предлагается ответить на вопрос: «Получится ли у проголодавшихся туристов, совершивших восхождение на гору Белуха, сварить бульон из мяса говядины?»
Для успешного выполнения задания предлагается использовать:
- Прибор для измерения атмосферного давления,
- Числовое значение расстояния между двумя соседними этажами в многоквартирном доме;
- Данные таблицы, характеризующей зависимость температуры кипения воды от атмосферного давления.
Для ответа на поставленный вопрос необходимо вычислить значение атмосферного давления на вершине горы Белуха.
С этой целью нужно экспериментально с помощью барометра-анероида определить величину, на которую изменяется давление между этажами в многоквартирном доме. Выявив закономерность в изменении данной величины, вычислить, на сколько изменяется атмосферное давление при подъёме на заданную высоту 4506 метров.
В нашем случае давление у подножия горы равно нормальному атмосферному, а на вершине горы оно на 375,5 мм.рт.ст. меньше, что составляет 384,5 мм рт ст. или 52 292 Па.
Используя данные таблицы, отображающей зависимость температуры кипения воды от давления, определяем, что на вершине горы Белуха вода закипит уже при температуре 82°С. То есть, для полноценной денатурации мясного белка такого значения будет недостаточно.
Поэтому в условиях, поставленных задачей, сварить бульон из мяса говядины будет невозможно!